✦ Bæredygtighed

Bæredygtigt,
naturligvis.

Det skal være nemt – eller faktisk uimodståeligt lækkert – at tage en beslutning, der bidrager til den grønne omstilling. Med grønne menuer, økologisk bronzemærke, økologisk kød, upcycling og levering i elbiler baner vi vejen for, hvad det vil sige at være en bæredygtig madvirksomhed.

En grøn frokostordning fra noon til 50 personer kan spare atmosfæren for op mod 14 tons CO₂ per år. En enkelt beslutning om valg af frokostordning kan have reel effekt i CO₂-regnskabet.

Prøv Green noon Se ugens menuer

14 t

CO₂ sparet per 50 pers. om året

100%

økologisk kød i den varme ret

100%

levering i elbil

af vores gæster spiser grønt hver dag

✦ Mad med mening

Frokost med
god samvittighed.

100% økologisk kød

Al kød i den varme ret er 100% økologisk – ingen undtagelser. Ingen pesticider, høje krav til dyrevelfærd og mindst 60% grovfoder til kvæg. Det er mange tusinde kilo kød hvert år og mange dyr, som får et bedre liv.

Grønt som en craving

Ca. halvdelen af vores gæster spiser grønt hver dag. Ikke som et kompromis, men fordi vores kokke designer menuer, hvor det grønne valg er det mest fristende. Green noon er 100% vegetarisk med to varme retter.

Vi leverer selv – på el

Vi kører elbil og leverer selv maden, i det tidsinterval der passer jer. Det gør os hurtigere, grønnere og meget rarere at vente på.

Økologisk køkken

Vores køkken har det statskontrollerede ØKO-bronzemærke, som betyder 30-60% økologiske råvarer. Vi laver mad med sæsonens råvarer og arbejder med upcycling.

Brød fra eget bageri

Surdejsbrødet bages i vores eget bageri på BaneGaarden – økologisk kød og brød er en del af samme princip.

Topkokke, grønne menuer

Hver uge serverer vi retter udviklet af nogle af verdens dygtigste kokke – fra Michelin-restauranter og 50-Best-listerne. Bæredygtigt fra A-Z, uden at gå på kompromis med smagen.

✦ Fra jord til bord

Vi ved, hvor
maden kommer fra.

Hver uge får vi friske forsyninger direkte fra Farmers & Company – et regenerativt og økologisk landbrug uden for Vilnius i Litauen, startet af den danske entreprenør Niels Peter Pretzmann og anerkendt blandt Top 50 Farmers globalt.

✦Friske grøntsager uden sprøjtemidler smager bedre
✦Vi kender vores avler – fuld sporbarhed fra mark til frokost
✦Regenerativt landbrug giver sundere jord og binder CO₂

✦ Anerkendelse

Beviser, ikke løfter.

DM i Frokostordning 2026

1. plads i konkurrence med over 80 køkkener i hele Danmark.

Nomineret: Årets Grønne Kantinemenu

Landbrug & Fødevarer.

ØKO-bronzemærke

Statskontrolleret økologisk køkken.

4.7 / 5 på Google

Baseret på kundeanmeldelser.

Ofte stillede spørgsmål

Er maden fra noon økologisk?

Vores køkken har det statskontrollerede ØKO-bronzemærke (30-60% økologi), og al kød i den varme ret er altid 100% økologisk.

Hvor meget CO₂ kan en grøn frokostordning spare?

En grøn frokostordning fra noon til 50 personer kan spare atmosfæren for op mod 14 tons CO₂ per år.

Hvordan bliver maden leveret?

Vi leverer selv maden i egne elbiler, i det tidsinterval der passer jer.

Har noon en vegetarisk frokostordning?

Ja. Green noon er 100% vegetarisk med to varme retter, og alle menuer har veganske alternativer. Ca. halvdelen af vores gæster spiser grønt hver dag.

Hvor kommer grøntsagerne fra?

Bl.a. fra Farmers & Company, et regenerativt og økologisk landbrug uden for Vilnius i Litauen, som sender friske forsyninger til os hver uge.

✦ Klar til at prøve

En grønnere frokost, fra på mandag.

64 kr. per kuvert, ex. moms og levering. Ingen binding – tilfreds eller ingen regning.

Start prøveugen

Bæredygtigt,naturligvis.

Frokost medgod samvittighed.